¿En qué consiste la dieta paleo para deportistas? Pros y contras

La dieta paleo para deportistas se ha puesto muy de moda de un tiempo a esta parte, especialmente por promover una alimentación basada en proteínas y grasas saludables, alejada de los alimentos procesados.

En este sentido, estar al tanto de los alimentos prohibidos en la dieta paleo y saber qué comer, es esencial para adoptar este estilo de nutrición deportiva y, como profesional, poder ayudar a otras personas a ello. Para entenderla mejor, veamos en qué consiste. 

Dieta paleo: ¿Qué es y en qué se basa?

La dieta paleo, también conocida como dieta del hombre de las cavernas, consiste en un estilo de alimentación que aboga por lo natural, basado en altas dosis de proteínas y de carbohidratos de lenta absorción.

En la dieta paleo los alimentos prohibidos son aquellos que están procesados, pero también se prescinde de otros como los cereales, las legumbres y la sal. 

Su fundamento es que fue en el Paleolítico cuando el ser humano experimentó más desarrollo a nivel físico y mental. Cuando solo se alimentaba de lo que podía cazar o recolectar. En consecuencia, al analizar en qué consiste esta dieta, se puede decir que es un sistema de alimentación basado en lo que comían nuestros antepasados hace más de 10.000 años.

Por eso, hay que tener claro qué se puede comer en la dieta paleo y qué alimentos han de quedar fuera de las comidas diarias.

¿En qué consiste el menú de una dieta paleo?

Antes de nada es importante destacar que el menú es bastante estricto. Pero lo más importante es que se centra en alimentos sin procesar y nutritivos. De hecho, si profundizamos un poco más, podemos decir que los alimentos permitidos en la dieta paleo son:

• Proteínas: Carne magra, pescado, pollo, pavo, huevos.
• Grasas saludables: Aguacates, frutos secos, semillas, aceite de oliva, coco.
• Frutas y verduras: Variedad de colores para una gama completa de nutrientes.
• Tubérculos: Batatas y boniatos son fuentes de carbohidratos permitidas.

Por otro lado, si se trata de qué no se puede comer en la dieta paleo, hay que destacar los cereales, las legumbres, los lácteos, el azúcar agregado o refinado, la sal, las verduras que tienen almidón y los alimentos procesados.

A todo esto hay que añadir que es clave ajustar las porciones según las necesidades individuales y los objetivos deportivos. Algunos deportistas pueden necesitar más carbohidratos para el rendimiento, y las frutas y tubérculos pueden proporcionar estas fuentes de energía.

¿Cómo empezar una dieta paleo?

Comenzar una dieta paleo puede ser un cambio significativo para algunos. Pero lo verdaderamente importante es mentalizarse de que se va a hacer un cambio completo de hábitos de alimentación. En este sentido, recomendamos comenzar por la información. Es esencial que quien quiera saber como empezar la dieta paleo, se informe debidamente.

A continuación, lo ideal es diseñar un plan de comidas equilibrado y eliminar gradualmente los alimentos no permitidos y reemplazarlos con opciones paleo.

Pros y contras de la dieta paleo

Como decíamos al inicio, este estilo de alimentación se ha vuelto muy popular, pero ¿por qué? Veamos los pros y contras de la dieta paleo.

Antes de comenzar, ten en cuenta que un ejemplo de dieta paleo solo es eso, un ejemplo. Si alguien desea tomar este hábito, lo más aconsejable es que lo derives a un profesional experto.

Beneficios de la dieta paleo

Dicho lo anterior, los beneficios son los siguientes:

• Aumentan los niveles de energía.
• Se consigue un mejor descanso.
• Reducir el consumo de grasas mejora el aspecto de la piel.
• Ayuda a perder grasa y a definir el cuerpo.
• Mejora la absorción de los nutrientes.
• Reduce la hinchazón y la retención de líquidos.
• Disminuye los problemas y molestias estomacales.

Desventajas de la dieta paleo

Por otro lado, analizando en qué se basa la dieta paleo, hay quienes afirman que esta forma de alimentación tiene inconvenientes que es importante tener presentes. En relación a ello, sus desventajas más significativas son:

• Fatiga asociada al menor consumo de carbohidratos.
• Problemas renales por dar demasiada prioridad a las proteínas (en casos extremos).
• Elimina de la dieta alimentos beneficiosos como las legumbres y ciertos cereales. 

Como ves, existen algunas desventajas de la dieta paleo a considerar antes de iniciar el cambio. Es más, como decíamos, lo ideal es hacerlo de forma controlada y supervisada por expertos. 

Sea como sea, la dieta paleo para deportistas puede ayudar a promover un estilo de vida y una alimentación saludable. Siempre y cuando, eso sí, que se diseñe un plan de alimentación personalizado bajo la supervisión de un nutricionista. ¿Serás tú? ¡Fórmate con FiveStars!

Webgrafía y Bibliografía

1. Mayo Clinic (17 de diciembre de 2022). ¿Qué es la paleo diet y por qué es tan popular? 
2. Paleobull. Guía completa 
3. Men’sHealth (4 de enero de 2023). Qué es y cómo hacerla una diet paleo 
4. Aguilar, M (10 de septiembre de 2021). 12 beneficios que ni te imaginabas, además de adelgazar
5. Flamenco, S (5 de septiembre de 2022). Paleodieta: ventajas y desventajas de alimentarte como el hombre de las cavernas (y por qué les encanta a las famosas)