¿Cuáles son los aminoácidos esenciales y para qué sirven?

Desde un punto de vista deportivo, los aminoácidos son elementos que tienen una gran influencia sobre el rendimiento físico, el sistema inmunológico y la masa muscular. Es por ello, que muchos deportistas se han interesado por su consumo y por saber más.

¿Es tu caso? Si es así, a continuación, desde el equipo de FiveStars te explicaremos cuáles son los aminoácidos esenciales, qué son y cuándo tomarlos. Esta información te servirá para poder ingerirlos como suplemento deportivo de forma segura y sin correr ningún riesgo para tu salud.

¿Qué son los aminoácidos esenciales y para qué sirven?

Los aminoácidos son moléculas que, cuando se unen entre sí, forman proteínas. Ambas son imprescindibles para hacer funcionar nuestro organismo día a día y ayudarlo a reparar tejidos corporales, entre otras funciones de gran relevancia.

De forma más específica, los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Es decir, debemos introducirlos en el organismo de algún modo.

La forma más natural es a través de alimentos, pero también se puede llevar a cabo a través de suplementos deportivos. De este modo, podríamos definir qué son los aminoácidos esenciales, pero ¿para qué sirven?

De entre todas sus funcionalidades destacamos:

• Intervienen en la descomposición de alimentos.
• Constituyen una de las principales fuentes de energía para el organismo.
• Son de vital importancia en la reparación y crecimiento de los tejidos.
• Participan en la contracción muscular.
• Son responsables del mantenimiento del equilibrio ácido-base del cuerpo.

Llegados a este punto, cabe señalar el papel de los denominados aminoácidos esenciales y ramificados. Pertenecen al grupo de aminoácidos esenciales, pero destacan por la importancia que tienen en el ámbito deportivo. Son valina, leucina e isoleucina. Conforman casi el 40% de la proteína del organismo y el 15% de los aminoácidos del músculo esquelético, y tienen funciones específicas como:

• Ganar y recuperar masa muscular. Estos aminoácidos esenciales o ramificados provocan un incremento de la hormona del crecimiento. Y esta, a su vez, genera un aumento de la masa muscular.
• Reducción de la fatiga muscular. Otra posible función que se está investigando es la de combatir la fatiga muscular. Parece que el consumo de estos aminoácidos esenciales limita el aumento de la serotonina y evita la fatiga.
• Mejorar la respuesta inmune tras el ejercicio. Por último, estas moléculas promueven el incremento de glutamina en sangre, algo que favorece notablemente la respuesta inmune.

Sin duda, estos últimos son los mejores aminoácidos esenciales para favorecer el rendimiento durante cualquier rutina de entrenamiento. Pero no son los únicos que existen. En el siguiente párrafo veremos todos los ejemplos de aminoácidos esenciales que hay.

¿Cuáles son los mejores aminoácidos esenciales y cuántos hay?

La lista de aminoácidos esenciales se reduce a 9 moléculas. En este sentido, recordamos que son esenciales porque nuestro organismo no es capaz de producirlos, sino que tiene que buscarlos en fuentes externas, normalmente los alimentos.

A la pregunta cuándo tomar aminoácidos esenciales, la respuesta es siempre. Lo ideal es llevar una dieta sana y equilibrada, que incluya la lista de estas 9 moléculas vitales para nuestro organismo. Estos aminoácidos son:

1. Histidina
2. Isoleucina
3. Leucina
4. Lisina
5. Metionina
6. Fenilalanina
7. Treonina
8. Triptófano
9. Valina

Los 20 aminoácidos esenciales y no esenciales

El listado anterior se puede ampliar hasta sumar los 20 aminoácidos esenciales y no esenciales que completan este grupo de moléculas. Juntas, dan origen a grandes proteínas que mantienen nuestro organismo activo. Merece la pena conocerlas a todas:

1. Valina
2. Leucina
3. Isoleucina
4. Lisina
5. Treonina
6. Fenilalanina
7. Metionina
8. Histidina
9. El triptófano
10. Glutamina
11. Aspartato
12. Glutamato
13. Arginina
14. Alanina
15. Prolina
16. Cisteína
17. Asparagina
18. Serina
19. Glicina
20. Tirosina

Después de conocer qué son y para qué sirven los aminoácidos esenciales, es momento de recordar el papel fundamental y clave que juega en este sentido la alimentación. Para mantenerse en forma y en un estado saludable, es fundamental ingerir alimentos que contengan dichas moléculas.

Como alternativa, también es posible tomar suplementos deportivos que las contengan. Sea como sea, ahora que tienes claro cuántos aminoácidos esenciales hay y la importancia de los mismos en tu rendimiento, te recomendamos que los mantengas en un nivel óptimo.

Webgrafía y Bibliografía

1. Grupo Ajinomoto. 20 aminoácidos que forman proteínas
2. MedlinePlus. Aminoácidos
3. Carreira, M (2 de enero de 2021). Aminoácidos y rendimiento deportivo
4. Valentia Biologics (15 de febrero de 2022). Qué son y para qué sirven los aminoácidos