¿Cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición?

Para quienes no son profesionales en esta área, hablar de alimentación y nutrición suele ser algo similar. Sin embargo, son dos términos totalmente diferentes que merece la pena saber distinguir. Es cierto que están relacionados, pero es preciso destacar que tienen enfoques y objetivos distintos en lo que respecta a la salud y el bienestar del cuerpo.

Para poner fin a esta confusión, a continuación, mencionaremos las principales diferencias entre alimentación y nutrición. Así, será más sencillo entender su importancia y cómo afectan ambos a nuestra salud.

Alimentación y nutrición: Diferencias

Antes de pasar a enumerar las distintas diferencias entre nutrición y alimentación, es preciso señalar la esencia de cada uno de estos términos, algo realmente importante si estás pensando realizar un curso de nutrición deportiva.

Cuando hablamos de alimentación, nos estamos refiriendo al acto de aportar los alimentos que el cuerpo necesita para mantenerse en funcionamiento. Durante la alimentación, seleccionamos, preparamos y consumimos los alimentos que nos darán la energía y nutrientes que el organismo precisa.

Por otro lado, la nutrición está ligada a la forma en que el cuerpo hace uso de los nutrientes que ha obtenido de los alimentos para realizar las funciones vitales que requiere.

Recordemos que los nutrientes son sustancias localizadas en los alimentos y que el cuerpo utiliza para crecer y desarrollarse. Durante la nutrición, el cuerpo digiere, absorbe, transporta, utiliza y elimina nutrientes para garantizar el equilibrio óptimo del mismo.

No siempre alimentación y nutrición van de la mano

Esta es una de las diferencias de alimentación y nutrición claves. Lo que viene a decir que no siempre que una persona se alimenta, está recibiendo nutrientes. Por ejemplo, cuando se ingieren alimentos típicos de la comida basura, el cuerpo apenas obtiene nutrientes con los que trabajar. En este sentido, es crucial controlar la calidad de los alimentos que tomamos para mantener nuestro cuerpo en perfecto estado.

Factores externos

Es importante recalcar que hay situaciones en las que la alimentación está influenciada por aspectos sociales, culturales y/o emocionales.

Es el caso de las personas que sufren estrés, ansiedad o alguna enfermedad ligada a la alimentación. Sin embargo, en lo que respecta a la nutrición, este fenómeno no se da. Esta se basa únicamente en los aspectos biológicos y fisiológicos del cuerpo.

Variabilidad con el paso del tiempo

Cuando nos preguntan qué diferencia hay entre alimentación y nutrición, además de comentar qué ocurre a nivel biológico, cabe destacar que, en otra perspectiva, la alimentación puede variar con el paso del tiempo, pero la nutrición no.

Es decir, con el paso de los años, una persona puede variar sus gustos en cuanto a probar nuevos alimentos, cambiar su estilo de vida, seguir una dieta más o menos saludable, pero con la nutrición no ocurre esto. La nutrición siempre utiliza los mismos nutrientes y sea como sea, es fundamental que el cuerpo los reciba.

Distinto enfoque temporal

En ocasiones, las personas solemos satisfacer nuestra hambre más inmediata con cualquier tipo de alimento, sin pensar en lo que aportará a la nutrición del cuerpo. En este sentido, decimos que la alimentación tiene enfoque cortoplacista.

En cambio, cuando vamos a ejecutar la acción de nutrición, es fundamental fijarse en la composición de cada alimento. Por ello, se habla de un enfoque a largo plazo. Además, la nutrición busca mantener una buena salud a lo largo del tiempo, no de forma puntual.

Flexibilidad

Por último, otra de las respuestas a dar a la pregunta cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición es que la primera es una acción flexible, mientras que la segunda no lo es. Esto quiere decir que, por naturaleza, las personas podemos elegir día a día qué alimentos tomar.

Sin embargo, el cuerpo no puede elegir qué nutrientes necesita. Es de vital importancia que los reciba todos y en las cantidades requeridas. Solo así nos mantendrá plenamente saludables.

Como ves, existen grandes diferencias entre alimentación y nutrición. Son términos relacionados, pero guardan ciertos puntos de distancia que es preciso tener en cuenta a la hora de garantizar nuestra salud y bienestar.

Webgrafía y Bibliografía

1. Implika (21 de septiembre de 2018). ¿Sabes cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición?
2. Nectina (3 de agosto de 2021). Diferencias entre alimentación y nutrición