Los 5 errores más comunes en la dieta Keto

La dieta keto,  o cetogénica, ha ganado popularidad en los últimos años por su efectividad en la pérdida de peso y en la mejora de ciertos indicadores de salud. Sin embargo, como cualquier otro plan alimenticio, esta dieta guarda cierta complejidad y esto puede llevarnos a cometer errores que afecten a sus resultados y beneficios.

A continuación, mencionaremos cuáles son los errores en la dieta keto más comunes y explicaremos de qué manera se pueden evitar para disfrutar de sus ventajas de manera segura y efectiva.

Errores en la dieta Keto comunes y que debes evitar

Como decíamos, a pesar de los numerosos beneficios que ofrece la dieta cetogénica, es fácil cometer determinados errores que pueden tirar por tierra todo el esfuerzo realizado.

Desde consumir demasiadas proteínas hasta evitar las grasas saludables, hablamos de errores en la dieta keto que pueden interferir con el estado de cetosis y, en última instancia, afectar al bienestar general. Veamos cuáles son y cómo evitarlos.

Consumir demasiadas proteínas

Uno de los errores de la dieta keto más comunes es consumir una cantidad excesiva de proteínas. Y es que, aunque la proteína es un macronutriente esencial, especialmente en una dieta que limita los carbohidratos, consumirla en exceso puede interferir con el estado de cetosis. 

Esto se debe a que, cuando se ingiere más proteína de la que el cuerpo necesita, algunos aminoácidos se convierten en glucosa a través de un proceso llamado gluconeogénesis. Lo que puede elevar los niveles de insulina y disminuir la producción de cetonas, sacando al cuerpo de la cetosis y reduciendo los beneficios de la dieta keto.

Evitar las grasas

Otro problema a mencionar es que muchas personas evitan las grasas en la dieta keto. Lo habitual es que se deba a la falsa creencia que existe de pensar que las grasas son perjudiciales. Sin embargo, la dieta cetogénica se basa en un alto consumo de grasas saludables, ya que estas son la principal fuente de energía en ausencia de carbohidratos. 

En consecuencia, evitar las grasas puede llevar a una falta de energía y a la incapacidad de mantener la cetosis, lo que da lugar a frustración y un peor rendimiento en la dieta.

Pensar que proteína es solo carne

Por otro lado, hay quienes asocian automáticamente la proteína con la carne y, aunque las carnes son una fuente excelente de proteínas, no son la única. Limitarse únicamente a la carne puede resultar en una dieta monótona y carente de otros nutrientes esenciales.

Además, un consumo excesivo de carne roja y procesada puede aumentar el riesgo de ciertos problemas de salud, como enfermedades cardiovasculares. 

Por ello, es importante diversificar las fuentes de proteínas, incluyendo opciones vegetales como nueces, semillas y legumbres bajas en carbohidratos, así como pescados grasos y huevos. Este es otro de los errores de la dieta keto que más pueden perjudicar a sus resultados y que por ello conviene aclarar.

Ingerir poca cantidad de fibra y vitaminas

La dieta keto, al limitar frutas y ciertos vegetales, puede conducir a una ingesta inadecuada de fibra y vitaminas si no se planifica adecuadamente. No obstante, la fibra es esencial para la salud digestiva, y su falta puede causar estreñimiento, un problema común entre quienes siguen esta dieta. 

Además, las vitaminas y minerales son vitales para el funcionamiento general del cuerpo. Consumir insuficientes vegetales de bajo contenido en carbohidratos puede llevar a deficiencias nutricionales, afectando tanto la salud como el éxito a largo plazo en la dieta keto.

Eliminar de forma brusca los carbohidratos

Pasar de una dieta alta en carbohidratos a una dieta cetogénica de manera brusca es otro de los errores en la dieta keto que, además, puede causar síntomas incómodos.

A estos síntomas se le conocen como como «gripe keto» e incluyen fatiga, dolores de cabeza, náuseas y dificultad para concentrarse. Son resultado de la rápida disminución de los niveles de glucógeno y electrolitos en el cuerpo. 

Por todo ello, lo ideal es reducir los carbohidratos de forma gradual para que el cuerpo se adapte mejor al cambio y minimizar los efectos negativos.

Cómo hacer una dieta Keto sin errores

Tras considerar los errores en la dieta keto, es momento de comentar cómo evitarlos para poder obtener de este plan alimenticio todos los beneficios posibles. En este sentido, además de dejar a un lado los alimentos prohibidos en la dieta keto, es importante tener presentes consejos como los siguientes:

Ser consciente del consumo de proteínas

En primer lugar, es necesario equilibrar el consumo de proteínas. Para ello, se debe calcular las necesidades diarias de este nutriente en función del peso corporal. nivel de actividad y objetivos de salud.

Las proteínas deben representar entre el 20% y el 25% de las calorías diarias en una dieta keto.

Por otro lado, conviene considerar una amplia gama de fuentes de proteínas en la dieta. Además de las carnes, se deben incluir pescados grasos como el salmón, huevos, tofu, nueces y semillas. 

Incluir grasas, fibras y vitaminas

Para quien se pregunte cómo hacer dieta keto sin errores, es preciso destacar que grasas saludables como el aceite de oliva, aguacate, nueces, semillas y pescados grasos no pueden faltar.

Es más, en la dieta keto, las grasas deben representar alrededor del 70% al 75% de las calorías diarias.

Además, es necesario priorizar el consumo de verduras bajas en carbohidratos como espinacas, kale, brócoli y coles de Bruselas. Estas verduras son ricas en fibra, vitaminas y minerales esenciales que ayudan a mantener una buena salud digestiva y a prevenir deficiencias nutricionales.

Hacer cambios de forma gradual

Cuando se trata de eliminar un grupo alimenticio como los carbohidratos, lo ideal es hacerlo de forma gradual. Pasar de una dieta alta en carbohidratos a otra en la que se suprimen de forma abrupta, puede tener efectos negativos.

De este modo, el cuerpo se adaptará mejor al cambio en el metabolismo y reducirá la severidad de los efectos secundarios. Una transición más suave también puede mejorar la adherencia a la dieta a largo plazo.

Recibir formación de profesionales

Por último, formarse para conocer todos los entresijos de esta dieta, puede ser la solución más acertada. Esto facilita el acceso a información de primer nivel y, sobre todo, basada en evidencia científica.

En este sentido, lo más recomendable es encontrar programas de formación y recursos que ofrezcan una guía segura y efectiva. Aprender es la mejor herramienta para mejorar el rendimiento con dieta keto. 

Errores en la dieta Keto: Conclusiones

Como hemos visto, este tipo de dieta puede ser una gran herramienta para la pérdida de peso y la mejora de la salud, pero solo si se realiza correctamente. En este sentido, evitar los errores en la dieta keto más comunes, como el consumo excesivo de proteínas, la falta de grasas saludables y la escasez de fibra y vitaminas, es muy importante para mantener la cetosis y disfrutar de todos los beneficios de esta dieta. 

Sea como sea, ante la duda, lo ideal es ponerse en manos de profesionales de la salud o expertos en nutrición. Recuerda que, si quieres ser uno de ellos, la formación es la clave.

Webgrafía y Bibliografía

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5. Keto Market (2 de marzo de 2023). Guía de Grasas en la Dieta Keto: Cuáles Elegir y Cómo