La amilopectina es un carbohidrato complejo presente en alimentos como el maíz, la patata o el arroz. Su principal característica es que está formada por muchas cadenas de glucosa y el cuerpo la digiere y la absorbe muy rápido. Gracias a ello, es una gran fuente de energía para los músculos. Además, en el ámbito … Leer más
La avena es uno de los alimentos más potentes para ganar masa muscular. Es por ello que muchos se preguntan cuándo se debe tomar la avena para ganar masa muscular, cómo y en qué cantidades. ¡Entre otras cosas! Y es que, la avena, es un cereal que aporta energía, proteínas y micronutrientes. Todo ello nos … Leer más
Todos sabemos que el azúcar tiene efectos negativos sobre la salud de las personas y, especialmente, sobre el peso. Por ello, muchos optan por sustituirlo por edulcorantes no calóricos. Pero, ¿cuál es el mejor edulcorante para la salud? Aquí lo más importante es mirar su composición y sus efectos sobre el organismo. A continuación, compartiremos … Leer más
Para saber cómo calcular la cantidad de proteína diaria, hay que entender que esto es algo que depende especialmente de la masa corporal y del nivel de actividad física. Así, no necesita la misma cantidad una persona que entrena dos veces por semana, que otra que entrena todos los días. Para ser más exactos, para … Leer más
La dieta Atkins tiene este nombre porque fue creada por el doctor Atkins y es un programa o plan alimenticio que destaca especialmente por su bajo contenido en carbohidratos. Por contra, da prioridad a los alimentos ricos en proteínas y grasa. No obstante, es importante saber que es una dieta que tiene varias fases pensadas … Leer más
Para ejercer como nutricionista en el ámbito deportivo, no basta con una formación básica, además requiere tener una titulación que te habilite para poder ejercer como dietista o nutricionista. Así, estudiar un programa de nutrición deportiva avanzada, que realmente te prepare para enfrentarse a los casos reales que te encontrarás, es clave. Por ejemplo, para … Leer más
Los probióticos son microorganismos vivos que aportan beneficios para la salud. Su función principal es mantener y mejorar el equilibrio de la microbiota intestinal. Y, en el caso de los deportistas, se recomienda tomar probióticos porque el ejercicio intenso reduce el riego sanguíneo del sistema digestivo. Esto aumenta el riesgo de molestias gastrointestinales y, por … Leer más
Contar con un día libre en la dieta significa tener un día en el que puedes comer lo que desees. Es decir, comidas que están fuera de tu plan diario, pero que te apetecen. Al parecer, su efecto psicológico es positivo y muchos lo recomiendan. Pero, ¿en realidad es bueno? ¿Sabes qué comer en tu … Leer más
La nueva pirámide nutricional de los alimentos presenta varios cambios respecto a la que hemos estado usando de referencia hasta hace poco. A groso modo, podemos decir que una pirámide alimenticia nutricional es una guía visual que nos dice qué alimentos son más saludables y cuáles convienen más o menos. Así, con la nueva versión … Leer más
La sal es uno de los condimentos más utilizados en la alimentación diaria. Está presente en casi todas las cocinas y forma parte de la mayoría de comidas que consumimos a diario. Sin embargo, cuando hablamos de salud y rendimiento deportivo, surge una duda muy habitual: qué sal es mejor, la sal yodada o normal. … Leer más
